Ingredientes:
- 250gr de boniato.
- Zumo de 2 naranjas.
- 50gr de leche condensada.
- 25gr de azucar moreno.
- 25gr de mantequilla.
- 50cl de leche.

Preparación:
1. Cocer o asar los boniatos en trozos.
2. Calentar la leche sin llegar a hervir.
3. Añadir la leche condensada, el azucar y la mantequilla hasta que se integren.
4. Añadir el zumo de las dos naranjas y el boniato.
5. Mezclar con la batidora hasta conseguir una crema suave.
6. Poner en recipientes individuales y reservar en la nevera para consumir frescos.